像阳光一样灿烂 发表于 2014-8-25 15:47:58

蒜蓉黄油焗虾


我挚爱的虾,配上蒜蓉和黄油,暖暖的融合在一起~~~~~~~软糯的虾肉,焦香的味道,让我怎能停得住口*@*^*@*
主料:
虾(10支)黄油(butter)(10g)大蒜(garlic)(5瓣)
调料:
食盐(salt)(5g)黑胡椒(black pepper)(5g)
厨具:
电烤箱
制作步骤:

1大虾洗净,去虾线,控水备用;

2大蒜拍碎,剁成蒜蓉,备用;

3大虾开背,放在容器里面备用;

4均匀在虾里面依次放入食盐、黑胡椒、蒜蓉;

5在虾的最上面放入黄油备用;

6烤箱150度预热10分钟,放入配齐材料的大虾,180度,10分钟后,焦香四溢,蒜蓉黄油焗虾火热出炉;

7挑战你的味觉和视觉,亲,看着不眼馋咩~~~~~~~

小窍门:
1:烤虾的时间,还要根据虾的大小而定,海白虾偏大,需要15钟,基围虾偏小,10分钟即可;
2:黑胡椒偏辣,不宜多放,提味即可;
3:黄油一定要放到虾的最上面,这样烘烤的时候才能充分的吸收到虾里面;

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