【紫薯银耳汤】
【知识链接】
秋天最重要的是养阴益气。养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气，所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。@@银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。@@@@@@
紫薯银耳汤，看着别人做的，自己也尝试一次做吧。熬出来的紫色汤水浓稠甜蜜，看着就像兑开水的葡萄糖浆。真心爱死那抹紫色。。。给自己来个紫薯银耳汤，秋季好好爱自己。。。
【材料】紫薯一个，银耳半朵，冰糖适量 【步骤】1.准备紫薯银耳汤的主要材料：紫薯和银耳。2.将银耳用清水提前浸泡。3.紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，撕成小片。4.将银耳放入炖盅内，加水炖煮一小时。5.一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮半小时。6.半小时后紫薯熟透，冰糖溶化，汤汁粘稠即可。
【温馨提示】1.冰糖的用量根据个人口味增减。2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤：1)我偷懒，不着急看着火候。2)炖汤封存原汁原味。3.炖锅一定要加足水，免得烧干水。炖汤时间长，烧的水比较多。4.银耳泡发洗净，冲洗杂质，黄色的银耳蒂去掉。
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