紫薯蜜豆发糕
做发糕是最简单的一类面食了吧，不用大力的揉面，不用整形，还可以添加自己喜欢食材，最适合懒人来做了！今天做了蜜豆加上紫薯的，觉得比馒头好吃多了哦！主料：
熟紫薯(100g)牛奶(130g)面粉(130g)酵母(1小勺)白糖(10g)
调料：
蜜红豆(适量)
厨具：
蒸锅、食物调理机
步骤：
1 紫薯蒸熟后剥去外皮
2 加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状
3 搅好的糊糊倒入大盆里
4 然后加入1小勺酵母，搅拌均匀
5 接着加入面粉里面
6 用筷子搅匀后，和成面团
7 和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
8 将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平
9 在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵
10 发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子
小窍门：
面团的湿度可以根据自己的喜好来添加，所以液体量可以自己酌情添加！ 打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要马上把酵母放进去，温度降到30度左右再放酵母！
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