香酥黄金锤
----最爱的炸鸡来了，你准备好啤酒了吗？做了几款炸食，其中就有这个人见人爱的炸鸡，普通的鸡翅根，做了一点小小的改变，就变的样貌可人，夺人眼球，成为被抢食之首。不知不觉，2014年就快过去了，听起来，让人有些慌忙，好像这一年过了多半都没有什么感觉，忽地，就这样将要过完了吗……时间，它总是悄悄的溜走在我们不知不觉间，不肯做片刻停留……眼看着一年又一年，孩子越来越长大，自己也开始从三奔向四，想想，真的有些怕怕滴……不说了，及时行乐啊，炸鸡配啤酒，走起……原料:鸡翅根500克，酥香炸粉300克，白胡椒粉5克，啤酒小半杯，盐3克左右，味精少许，蚝油2大勺。做法：1，鸡翅根适量，清洗干净。
2，将肉剪开推至根部，露出腿骨。
3，盆中加入鸡翅，蚝油，盐，味精，白胡椒粉，啤酒，抓揉均匀后腌制30分钟。
4，将准备好的炸粉倒入碗中，腌好的鸡腿先裹一遍炸粉，后用喷壶喷湿表面再裹炸粉，用手轻握定型。
5，锅中油烧至八成热。6，将鸡翅下锅，中小火，炸至表面金黄即可。
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