又到了威海吃虾爬子最好的季节，各种吃法不能错过！
这两天威海春意盎然，虾爬子一年最好吃的时候到啦！千万别错过！虾爬子在威海又叫嘎巴虾、虾婆婆、爬虾、虾虎等。 下面就和小编一起看下虾爬子都有哪些美味的吃法吧！{:soso__4011813854091704040_1:}清蒸虾爬子下锅加点花椒蒸成红的，就ok。清蒸能保持爬虾的本味，既简单又好吃！
虾爬丸子鲜活虾爬去壳剁碎，加入葱、姜末、鸡蛋清以及剁好的肉进行搅拌。搅拌均匀后开始加淀粉。注意，向一个方向搅拌。锅内添水加热，水中有小气泡了开始下丸子，注意不要等水开，不然丸子容易碎。虾爬子丸子很容易熟的。汤里加香菜，少许香油，盐，胡椒粉！搞定！
苜蓿虾爬虾爬子蒸熟，把肉剔出来，加鸡蛋拌匀。油热，倒入调好的原理，翻炒即成。
爬虾饺子1、剔出虾肉剁碎。（可用擀面杖擀出来，也可以用剪刀剪出来）韭菜少许，洗净沥干，用刀切碎。2、虾爬子肉掺兑花生油、葱花、姜末、一并拌均，置放。包时，再拌入韭菜。3、因馅料的特性，下锅不宜煮老。特点：馅质嫩白，味道鲜美，口感滑润，猎奇珍味，难得一求，为渔家特色饺子。
呛爬虾水加入花椒、盐、味精、姜、酒，放入锅中进行熬制，腌制一般是一斤爬虾2两盐，可以根据自己口味进行调整。然后将熬好的盐水放凉，待凉透以后放入虾爬子进行腌制，水没过虾爬子即可。腌制4-5天基本就可以吃了。
又肥又大又多膏的虾爬子是威海人常见的桌上美食，越吃越上瘾，尤其白煮做法，但它犹如刺玫瑰，一不小心，就容易被刺伤割破。很多小伙伴只是把虾放到嘴里嚼嚼，吸吸味道，吃不到真正的虾肉。 今天，将快速剥虾爬子的方法提供给大家，以后吃虾爬子就方便了。1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。4．背部整个壳就掀开了。
另一种方法剥花普弹头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。卡通版：
PS：学会了吗？好东西要分享给吃货朋友哟～{:soso__18250878279197933478_4:}
哎呀 姐姐 我今天上一天班还挣不了 3斤虾爬子
哈哈，那就先来三两的。 路不平人人踩 发表于 2015-4-4 19:53
哎呀 姐姐 我今天上一天班还挣不了 3斤虾爬子
{:soso_e120:}吃三斤，你不怕撑着吗。三两刚刚好好
嘎巴虾？应该是市场上卖的活的较小的虾，有一只大的脚，用力闭合时会发出嘎巴声音，对不对呢？
小猴子 发表于 2015-4-7 11:10
嘎巴虾？应该是市场上卖的活的较小的虾，有一只大的脚，用力闭合时会发出嘎巴声音，对不对呢？
{:soso_e121:}对的，看来也是吃货呀
像阳光一样灿烂 发表于 2015-4-7 14:33
对的，看来也是吃货呀
今年就吃了一次，尝尝味道罢了
等几天15一斤 我再买
路不平人人踩 发表于 2015-4-8 17:40
等几天15一斤 我再买
恩~~昨天看了下，已经25了，剩的不多的时候20块钱也卖。
像阳光一样灿烂 发表于 2015-4-9 09:18
恩~~昨天看了下，已经25了，剩的不多的时候20块钱也卖。
15的时候 你在社区喊一嗓子啊
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