夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜
说实话刚知道这种吃法时，感觉好奇怪，一直在想象，这做出来是个什么怪味道。但做为美食家的我们，多做尝试是不是很重要呢。
这段时间好象做了不少跟苦瓜有关的美食呢，谁叫天气这么热呢，苦瓜是夏季常见菜菜，听名字嘛，凉瓜，听着就比较凉爽啊。
食材明细：
苦瓜1根
雪碧适量
枸杞适量
柠檬适量
雪碧浸苦瓜的做法步骤
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1
苦瓜洗净后，去掉籽，切成薄片。
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2
锅中加水，水开后，放少量的盐，把苦瓜片倒进去焯水。
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3
焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。
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4
滤掉水分，备用。
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5
枸杞用清水泡好。
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6
放几片柠檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。
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7
倒入雪碧淹没苦瓜，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏几小时。
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就这样吃也可以，也可以蘸点糖桂花。
小窍门
原料：苦瓜 雪碧
配料：枸杞 柠檬
蘸料：糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦，还是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间，直接用雪碧泡就可以。
2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出来吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受欢迎一些，虽然有苦味，但感觉很解暑。
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