鱼香酿豆腐
食材明细：
豆腐500克
猪肉末200克
蒜苗两棵
姜末适量
蒜末适量
盐适量
蒸鱼鼓油适量
味精适量
做法步骤
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1
猪肉末放入盐、味精、和鼓油顺时针搅拌均匀，腌制10分钟
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2
豆腐切小块，在中间挖个洞
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3
填进肉末
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4
把所有豆腐都做成酿豆腐
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5
蒜末切小段，蒜头切成小粒，姜切丝或蓉都行
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6
不粘锅加热，放入油，把酿豆腐四面都煎一遍（金黄）
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7
先放入蒜粒和姜丝炒香，然后加入一碗水或高汤和适量鼓油，盖上锅盖焖3分钟，最后放入蒜苗炒断生，加入少许生粉水勾芡即可。
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8
成品
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