听说这十一种野菜是天然抗病药?你吃过吗
当下正是挖野菜的好时节这11种野菜是天然药1.荠菜:降胆固醇http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175810b94s4a0p9fl4955g.jpeg荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝内胆固醇和甘油三酯的含量。荠菜还富含维生素C和胡萝卜素,可以增强人体的免疫力。具体吃法:无论清炒、做汤、剁碎做馅料、煮粥,都别有风味,比如荠菜豆腐羹、荠菜馄饨、荠菜粥。2.清明菜:降血压http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825y1v43xxx3jxfekba.jpeg清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等,能扩张局部血管,可用于防治高血压。具体吃法:传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟食用,即“青团”。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。3.马齿苋:降血糖http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825osk0oou0gc0obgbf.jpeg糖尿病虽然目前无法根治,平时多吃点马齿苋可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,被称为餐桌上的“胰岛素”。具体吃法:马齿苋的吃法有很多种,焯水后炒食、凉拌、做馅都可以,比如马齿苋炒鸡蛋、马齿苋包子。除了控血糖,马齿苋还是天然的抗生素,可用于皮肤过敏引起的红肿热痛、痱子、湿疹、蚊虫叮咬后的瘙痒。4.小根蒜:防治心脏病http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825uuquytd42uy2lpng.jpeg小根蒜又名薤白,北方人也有管它叫山蒜、野葱的。对老年人来说,小根蒜是养生保健的好东西。它能“养心”,可以温通心阳、疏通血脉,降血脂、防止动脉硬化,是防治心脏病的食疗上品。凡是心脏功能不好,或者平时感觉胸闷、心区痛的人,常吃小根蒜,可预防冠心病、心绞痛等。具体吃法:小根蒜拌豆腐,小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。5.蒲公英:天然抗菌药http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825wd4rrzqnyzfngnf4.jpeg蒲公英,又称“婆婆丁”,具有杀菌和抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、病度有抑制和杀灭作用,具有“天然抗菌药”之美誉。现代医学研究发现,蒲公英可治疗上呼吸道感染、急性支气管炎、胃溃疡等。具体吃法:对于蒲公英,老百姓最常见的吃法是凉拌,先把蒲公英洗干净、焯水,直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了。当然也可以用来做馅包饺子、烙饼。6.鱼腥草:天然抗病毒药http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825bz1saonykz4oavzj.jpeg鱼腥草叶子是心形的,有特异性的腥味,而这腥味就有很好的抗病毒作用。可以杀灭流感病毒,对上呼吸道感染、肺部感染都有疗效。具体吃法:鱼腥草一般是加上辣椒凉拌吃的,鱼腥草性凉,而辣椒性热,两者结合可以取长补短,还能发挥鱼腥草对抗细菌、治疗病毒感染的作用。如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统的感染,以生吃为好。另外,鱼腥草泡水当茶饮,可防治扁桃体炎、咽炎。7.苦菜:提高身体免疫力http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825qryoruru7owtcwo9.jpeg苦菜又被称为苦荬菜,药用价值很高,对胆囊炎、高血压、心脑血管疾病有着很好的疗效。因为这种野菜中含有丰富胡萝卜素和维生素,对治疗贫血疾病,提高身体免疫力有药用价值。具体吃法:苦菜因为味道比较苦,很多人可能吃不惯,建议不要直接生吃,可焯烫后凉拌,能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃,苦味也不是很重。8.马兰头:治咽喉炎http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825kuyy5j5utjjyzjo0.jpeg马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。具体吃法:最常见的吃法是马兰头拌香干,还可以做成豆腐羹,嫩豆腐的爽滑和马兰头的清香可谓是相得益彰。马兰头最好不要放过夜,因为失掉水分以后就不香了。如果采的马兰头多了,可以做成馅料用。9.穿心莲:防感冒http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825tfcwzcmgo69gcv9z.jpeg穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,对感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。具体吃法:穿心莲吃法很多样,麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。10.苜蓿菜:抑制出血http://files.bbs.e23.cn/forum/201803/19/175825mf7btnpyyftybnyy.jpeg苜蓿菜也叫金花菜、草头,其中含有大量的铁元素,可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血。此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,常用来治疗胃病或痔疮出血。具体吃法:苜蓿经油炒后,冷却了再吃味道更好,其汁有沁人心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。11.灰灰菜:清肠通便灰灰菜又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用,立竿见影。常食灰菜,减肥瘦身效果非常明显。具体吃法:把幼嫩的灰灰菜清洗干净、焯水,拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油即可食用。趁着这大好春光,吃点野菜把病防。
以前都是为了吃新鲜,没想到还有药用价值,看来以后口味一般的也要尝尝了 野菜是好东西呀,不然超市买的也不便宜呢 http://app.whwd.com/public/emotion/face_002.pnghttp://app.whwd.com/public/emotion/face_002.png有许多爱吃的 亲,你的图片配错了,http://app.whwd.com/public/emotion/face_007.png上面那几种我都吃过 蒲公英也治病,哈哈长见识了 吃野菜确实不错 但是患有胃病的人一次应少吃 且不可因味美而贪嘴 都是好东西http://app.whwd.com/public/emotion/face_003.png 天然药材就在身边
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