国际食博会上的威海四大地标产品
6月22日，第九届威海国际食博会在市国际会展中心开幕，威海新媒体联盟采访团对食博会上我市四大地标产品：荣成海带、乳山牡蛎、威海苹果、文登西洋参进行了专题定向采访。荣成海带 北纬37°是世界公认的气候极佳之地，而荣成市的海带养殖区，恰恰坐落于此。三面临海，海岸线长500公里的地理位置，成为优越的海带养殖区，现在荣成藻类养殖面积达到22万亩、年产量50多万吨，综合年产值达30亿元。荣成海带的养殖面积和产量均居全国第一，年均出产海带占全省总产量的80%以上，全国的40%以上，在我国海带领域具有领先优势和行业主场地位。应运而生的深加工产品也琳琅满目，即食小海带、冲泡裙带菜汤、海带面、海带卷等等。上世纪的时候，海带只是作为化工原料使用，而近些年，海带才大规模被人们食用。
现如今海带还在向着医学方向发展。海藻肥等也是新升级产品，对于果蔬和鲜花的养殖都非常有作用。现在已经培育出“爱伦湾”海带新品种，比传统品种平均亩增产25%以上。并且推广到全国，带动了海带产业的健康发展。还研发了100多种产品，培植了寻山长青、成山鸿源、俚岛海科等10余家藻类。省级龙头企业和“海之宝”、“食藻宝”、“爱伦湾”、“鸿洋神”、“仁一”等国内外知名品牌。 荣成海带具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症之功效，还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能，是极具营养价值是真正的纯天然绿色保健食品。
乳山牡蛎
山东省乳山市是著名的“水产之乡”。目前，全市牡蛎养殖面积达8万亩，产量达30万吨，养殖面积和产量在全国县级单位名列第一位，产量约占威海市的58.35%，山东省的35.34%，全国的6.62%。凭借优秀的牡蛎特色，乳山市成为远近闻名的“牡蛎之乡”，有相关企业260多家。
食博会上牡蛎展台也是人头攒动，硕大白嫩的牡蛎肉，一口下去汁水四溢，满口鲜香。而且每天吃四个牡蛎就足够人体一天所需的硒的含量啦。乳山海域培育出来的乳山牡蛎个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美、富含微量元素等独一无二的品质。乳山牡蛎的蛋白质及其他微量元素的含量，均高于国内其他地区牡蛎，对于滋补身体、宁心安神、益智健脑、脾胃生津、强筋健骨、细肤美容等方面都有比较好的功效。
威海苹果威海苹果栽培历史悠久，早在光绪14年（1888年），英国园艺学家约翰吉鲍斯将西洋苹果引种到威海，辟园栽植，成为中国最早种植苹果的地区之一。威海全市苹果栽培面积71万亩，年产量110万吨。 苹果只能生长在地球北纬37度的狭长地带，向北不能越冬，向南不能正常开花结果。而威海正处于此，个大型正、皮薄肉脆、酸甜可口的威海苹果享誉海内外，威海作为全国四个国家农产品质量安全市之一，苹果及其制品出口到70多个国家和地区。威海苹果种植技术一直保持全国领先，在国内率先推广以矮砧大苗、宽行密株、支架栽培、行间生草、肥水一体化、机械化作业、高光效修剪等为技术特点的现代苹果栽培模式，建成了国内唯一家苹果院士工作站和省内首个现代果业专家大院。
威海苹果不仅有全产业链发展模式，更先后与法国、荷兰、意大利、日本、美国、韩国、德国、波兰有多方面合作。2017年，与意大利波城展览公司合作，首次将国际苹果种植设备博览会引入中国，成为威海的又一张城市名片。
在确定“威海苹果 甜蜜诱惑”作为威海苹果的广告语后，今年威海市又与北京首农集团达成合作意向，在威海建设北京首农食品供应链研究院和首农-威海苹果供应链物流园，威海苹果将迎来新的一轮发展机遇。
文登西洋参
文登从上世纪八十年代开始种植西洋参，经过30多年的发展，文登西洋参生产已经进入稳步发展阶段，全区种植西洋参3万多亩，辐射带动周边县市种植西洋参2万多亩，年可出成品鲜参5000吨以上，交易额超过10亿元，占全国年总产量的六成，是中国最大的西洋参主产区，享有“中国西洋参之都”的美誉。与著名的“美国花旗参”相比，文登西洋参拥有4-5年的生长期，这比美国花旗参要高出1-2年。小小的参在土地中积蓄营养，把更好的自己奉献给消费者。
西洋参性凉，味甘、微苦。具有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津的功效。
服用西洋参的方法：1.含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。 2.冲粉法 将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。 3.炖服法 将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 4.蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 5.煮法 将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。 6.泡酒法 用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。 7.煮服法 将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
认准文登西洋参，品质效果有保障。
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