像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-7 14:09:32

和春困说再见——番茄菜花

本帖最后由 像阳光一样灿烂 于 2013-4-7 14:11 编辑


    西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20－30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。

食材明细：菜花400克    番茄200克    番茄酱30ml    香葱适量    大葱适量    细砂糖15克    盐5克
制作步骤：

1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。


2. 茄洗净，切成小丁。


3. 锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。


4. 锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。


5. 倒入番茄酱翻炒。


6. 再倒入少许清水大火烧沸。


7. 将切好的菜花和番茄丁放入锅中。


8. 加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。


番茄菜花做法小贴士：
1.菜花切小朵更容易入味。

2.用热水汆一遍菜花更易熟。

3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁，色泽也更好看。




沐元 发表于 2013-4-7 15:20:04

{:soso__10169062262133571330_1:}看着挺好，吃着如何呢

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-7 15:23:55

沐元 发表于 2013-4-7 15:20 static/image/common/back.gif
看着挺好，吃着如何呢

{:soso_e120:}晚上回去做个试试，很简单的

沐元 发表于 2013-4-7 15:39:38

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-7 15:23 static/image/common/back.gif
晚上回去做个试试，很简单的

哥不会做饭。。。。{:soso_e120:}

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-7 16:08:47

沐元 发表于 2013-4-7 15:39 static/image/common/back.gif
哥不会做饭。。。。

{:soso_e112:}真丢人

沐元 发表于 2013-4-7 16:12:49

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-7 16:08 static/image/common/back.gif
真丢人

{:soso__15960872840493620282_3:}{:soso__6926956990947316134_1:}

~悠然~ 发表于 2013-4-7 16:40:43

{:soso_e106:}这个~当年是俺老公和俺的最爱~~还有一个就是五花肉炖萝卜~~{:soso_e124:}

向日葵 发表于 2013-4-8 08:21:01

学习回家做了吃

＠ヴ静ζ☆ 发表于 2013-4-8 09:59:33

{:soso_e179:}

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-8 13:43:45

周灵儿 发表于 2013-4-7 16:40 static/image/common/back.gif
这个~当年是俺老公和俺的最爱~~还有一个就是五花肉炖萝卜~~

{:soso_e120:}没吃过五花肉炖萝卜呢

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-8 13:44:13

向日葵 发表于 2013-4-8 08:21 static/image/common/back.gif
学习回家做了吃

{:soso_e121:}恩恩，相比其他的很简单

秋末微凉 发表于 2013-4-8 14:18:56

这个看着貌似比较简单，做下笔录，回家试试

向日葵 发表于 2013-4-9 08:12:21

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-8 13:44 static/image/common/back.gif
恩恩，相比其他的很简单

嗯嗯嗯。。回家等着试试

~悠然~ 发表于 2013-4-9 08:26:39

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-8 13:43 static/image/common/back.gif
没吃过五花肉炖萝卜呢

{:soso_e106:}独家秘方

像阳光一样灿烂 发表于 2013-4-9 10:14:59

周灵儿 发表于 2013-4-9 08:26 static/image/common/back.gif
独家秘方

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