乐雨驾到 发表于 2013-5-27 11:11:21

麻辣水煮兔

简介：麻辣水煮兔，有它江湖的豪放气质，撒一把花椒，丢一把辣椒，出手要大方，小气不得，爆香的豆瓣酱，顿生一锅红油汤，倒入兔肉，红油汤里藏兔肉。特别是最后的麻辣油，当花椒、辣椒变香，迅速炸好的辣椒、花椒连油一起倒进碗中，只听见一声热血沸腾的吱啦，热油在碗中翻滚，好似江湖寻仇，相见时分外眼红。那股辣得透彻的味道，扑鼻而来，味道提升了不只一层，味感更浓、更强、更过瘾。对于，嗜辛觅辣的江湖中人，那兔肉麻辣不燥，味浓醇厚，口感细腻，这七滋八味的麻辣鲜香，让人无法抗拒，图一时之快，不计后果。膳食食疗：兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。    主料:      兔腿(500克)   包菜(200克)   
    辅料:      葱   姜   蒜   花椒   麻辣   干辣椒   盐   生抽   料酒   郫县豆瓣   
注意事项：1、垫底的包菜，可以用生菜。
2、花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加。

沐元 发表于 2013-5-27 15:20:53

{:soso_e181:}

静好时光 发表于 2013-5-27 17:15:06

sdgcycl 发表于 2013-5-28 06:46:33

{:soso_e160:}
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