爆炒牛筋
食材明细：
主料：
牛筋适量
青辣椒各适量
姜适量
大蒜头适量
红辣椒适量
辅料：
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
胡椒粉适量
老抽适量
做法步骤
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准备好食材
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牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
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起锅烧油
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油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
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下牛筋爆炒
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牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
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起锅装盘。
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好了😁。
小窍门：
由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。
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