灵芝羊肚菌炖鸽子
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灵芝的作用：
1、软化血管
灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛患者。灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，软化血管，防止中风。
2、抗衰延寿
灵芝所含的多糖、多肽等能促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，防止类脂质产生过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。
3、镇静安神
灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，神经衰弱和失眠患者适宜食用。
4、平压降糖
灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用，从而阻断其形成血管紧缩素，避免引起高血压。灵芝可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，改善血糖、尿糖等症状，糖尿病患者可适量食用。
5、镇咳、祛痰
灵芝有显著的镇咳、祛痰及平喘作用。
加上羊肚菌的作用，这款鸽子汤特别适合日常养生的食疗保健。
食材明细：
主料：
羊肚菌1把
灵芝几块
鸽子1只
辅料：
纯净水1000克
调料：
葱花小许
做法步骤
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1
羊肚菌泡发。
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2
鸽子滑动。
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3
洗净。
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4
放热水里焯烫。
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5
洗净浮沫放砂锅里，砂锅提前放了纯净水。
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6
羊肚菌洗净。
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7
菌子放砂锅里。
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8
取灵芝。
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9
剪下几块，洗净。
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10
放砂锅里。
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11
炖50分钟。
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12
切葱花。
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13
装盘撒葱花。
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14
成品。
小窍门
食盐可以少放一点，一般用灵芝来炖汤，我都是不放，只用原味。
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