【糖醋里脊】
营养贴士：里脊肉富含蛋白质脂肪低虽说油炸了，但是自己做的也放心，偶尔解解馋也无可厚非原料：里脊肉半斤，葱花调料：番茄酱，白醋，白糖做法：1、准备原料2、里脊肉切成条加料酒胡椒粉，盐腌制3、面粉和淀粉一比一加一个鸡蛋，盐适量调成糊糊4、里脊肉过上面糊5、油温5成热炸制金黄色6、捞出等油温8成热倒入30秒钟左右复炸7、倒入番茄酱适量，白醋和白糖一比一适量水淀粉的汁子，锅中一点点油即可炒到粘稠8、倒入炸好的里脊和芝麻即可提示：1、复炸可以使得里脊更加酥脆2、我也是第一次做，关于面糊中面粉和淀粉的比例说法很多，我觉得我这个还不是十分酥脆，下次试试淀粉：面粉3:1的3、这个菜关键就是火候，炸完的里脊立即裹上汁子，现做现吃 嗯，看着就有食欲。
照片上的肉，是里脊还是外脊？ 释然的心 发表于 2014-5-22 08:41
嗯，看着就有食欲。
照片上的肉，是里脊还是外脊？
外脊比较好吃哦
嗯，学习了。
有时间会亲临尝试一下，期待~~
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