甜蜜凤尾虾

像阳光一样灿烂

宝贝们总是喜爱酸甜味的食物，诺宝更是不例外，所以我们家的餐桌上蛮多出现酸甜系的菜，什么糖醋排骨、糖醋鹌鹑蛋、糖醋里脊或者是水果入菜也是常事。这道虾仁我用了自己做的橘子果酱调味，加上水果和鹌鹑蛋，相信宝贝们一定会喜欢这样的搭配，入口甜蜜、回味带酸的凤尾虾，搭配鹌鹑蛋和水果，满足了他们小嘴巴的同时，更是营养均衡的一道简单菜式。
食材明细：凤尾虾适量  鹌鹑蛋适量  猕猴桃2个  自制橘子果酱1.5  汤匙料酒少许  盐少许  姜1片
制作步骤：


1、材料准备：鹌鹑蛋煮熟去壳，虾仁用料酒、生姜、盐腌制一会，沥干备用；


2.  把凤尾虾放锅中翻炒


3、加入果酱，翻炒均匀；


4、加入鹌鹑蛋略炒；


5、加入猕猴桃，稍微翻炒加热一下即可。


6.  早上佐粥，酸甜开胃的很

甜蜜凤尾虾做法小贴士
橘子果酱做法：



材料：橘子果肉 600克     麦芽糖  280克左右（白砂糖也可以哈，因为家里麦芽糖屯的多）


做法：
1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了）；
2、麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜（多少看各自喜好了）；
3、将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬（因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦）；
4、熬制颜色较深并且粘稠后即可；
5、取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏；
6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些，我就留了一瓶，其他送诺宝的好朋友们了。