奶香三文鱼南瓜小饼

像阳光一样灿烂

    三文鱼中的营养不用我介绍相信大家都知道，再配上营养丰富的南瓜，给宝贝们吃对于孩子们的成长有极大的好处。我将这些食物蒸熟、切碎，也可以对付那些在吃饭时挑挑拣拣的宝贝们。少油、少盐、无各种调料，宝贝吃着会很健康。
主料：
南瓜(适量)三文鱼(适量)鸡蛋(2个)面粉(适量)干香菇(2个)奶酪片(1片)黑芝麻(少许)
调料：
盐(少许)
厨具：
平底锅、蒸锅
制作步骤：

1  将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；

2  用勺子将南瓜捻成泥；

3  三文鱼剁成肉泥，备用；

4  干香菇提前一夜泡发，然后切成小碎末；

5  准备鸡蛋和面粉；

6  在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋；

7  搅拌均匀；

8  再放入南瓜泥搅拌均匀；

9  再放入香菇碎末搅拌均匀；

10  再放入一片切碎的奶酪片（不用太碎也没关系）；

11  放入少许的黑芝麻；

12  再放入适量的面粉；

13  调入少许的盐；

14  平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；

15  一面煎好后翻面；

16  成品图

小窍门：
这个小饼不用太多的油，平底锅刷一层即可，要小火来煎；倒入面糊不要翻动它，2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了，整个过程要不停的翻面，以免小饼会糊；由于小饼有一定的厚度，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。