蛋白五彩鸡丁

像阳光一样灿烂

喜欢吃蛋挞，可多下来的蛋白怎么办呢，有时做做小饼干。有时做做面包，这次直接把它炒制，软软的很不错哦。”
主料：
蛋清(3个)鸡肉(80克)玉米粒(80克)熟豌豆(80克)胡萝卜(50克)
调料：
油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)
步骤：

1 准备食材

2 鸡肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会，胡萝卜切丁

3 锅中放油，稍微比平时多点，把鸡丁炒熟盛出

4 放入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒一会

5 放入鸡丁翻炒

6 倒入蛋清翻炒

7 放盐翻炒均匀即可

小窍门：
蛋清容易粘锅，所以油量比平时要多点