菌菇杂烩汤

像阳光一样灿烂

杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择，空闲的时候炖上点骨头汤，下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿，短短十几分钟就可以喝上热气腾腾的汤不但鲜味而且营养丰富全面。
主料：
排骨(500克)姬菇(适量)鹌鹑蛋(适量)
调料：
姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)

步骤：

1 准备好原料。

2 排骨加水烧开焯烫一遍。

3 鹌鹑蛋洗净煮熟。

4 焯好的排骨洗净血沫，加水，姜片，料酒烧开。

5 煮熟的鹌鹑蛋剥去壳，山药去皮切块，姬菇洗净待用。

6 排骨汤烧开改炖至肉质烂。

7 加入所有处理好的原料加盐，鸡精，大火烧开再烧三四分钟。

8 撒上葱花就可以。

小窍门：
加入汤中的食材可以根据自己家人的喜好加入！