枸杞百合花生鸡爪花胶（鱼胶）汤

像阳光一样灿烂

    此汤有清润滋补功效。花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。 现在所用的胶是赤嘴鱼胶，有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。
　　鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
　　在食疗方面，中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶在改善肠胃消化吸收功能、增强体质、促进儿童大脑发育，提高智力具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。


主料：
花胶 (30克) 鸡爪 (3只) 花生 (10克) 莲子 (10克) 百合 (5克) 枸杞 (5克)
调料：
盐 (适量) 姜丝 (适量)
厨具：
炖盅

步骤：

1  各材料洗好备用

2  鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味

3  花胶可以预先泡开，然后切成片状。

4  所有材料都准备好之后全部装入炖盅里面

5  隔水炖大概3个钟头

6  煮好之后，开锅放入适当的盐就可以吃罗。

小窍门：
关于花胶的选择，赤嘴鳘胶对于产后止血子宫愈合和下奶都有很好的作用。如果吃不完可以放冰箱里保鲜，它会结成果冻哦很有趣吧