红焖羊排

像阳光一样灿烂

嫩羊排上次煲汤后还剩下一半，买来的白萝卜看起来水分很足，做个红焖羊排应该不错吧，在寒冷的冬季里，给家人补补身体，应该是不错的选择！

主料：
羊排 (300g) 白萝卜 (一根) 胡萝卜 (一根) 尖椒 (一个) 洋葱 (半个) 葱 (适量) 姜 (适量)
调料：
生抽 (两勺) 老抽 (两勺) 五香粉 (3克) 鸡粉 (3克) 蚝油 (一勺) 糖 (一勺) 料酒 (适量)
厨具：
炒锅

步骤：

   1准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末

   2炒锅放油，放一勺糖，炒糖色

   3等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色

   4放葱姜翻炒

   5放生抽，料酒，蚝油

   6适量老抽上色

   7继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了）

   8加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可

   9最后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！

小窍门：
如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了