麻辣豉香无骨鸡爪

像阳光一样灿烂 · 发表于 2015-9-10 16:46:34

非常好吃的无骨鸡爪，这都得益于市场里有个鸡爪哥，手艺娴熟，很快就能剔好一个鸡爪，于是特意买了这无骨鸡爪，拿来做豉香鸡爪，味道好极了，超级下饭的菜！

主料

无骨鸡爪 (500g)
葱姜 (适量)
红辣椒 (四个)

辅料

白糖 (一勺)
豆豉 (一勺)
麻椒 (适量)
青辣椒 (适量)

步骤：

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无骨鸡爪焯水至八分熟，放些葱姜焯水，去腥
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平底锅放油爆香麻椒，葱姜
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放青椒丝和小米椒
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炒出香味后，放入无骨鸡爪
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加一勺白糖，翻炒
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加一勺豆吉香居风味豆豉
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翻炒均匀后出锅即可
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麻辣鲜香，好吃极了

麻辣豉香无骨鸡爪

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