南瓜牛肉汤

像阳光一样灿烂

    这是一款用料非常简单的汤，只有牛肉、南瓜、盐，牛肉都知道比较难炖，普通的锅子需要炖煮二个小时左右，用电压力锅可以帮助我们节省时间， 带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。


主料：
牛肉 (700克) 南瓜 (700克)


辅料：
葱 (一段) 盐 (适量) 姜 (一篇) 料酒 (适量) 清水 (1200毫升)



步骤：

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  牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水
  
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  锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；
  
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  煮出浮沫，捞出牛肉；
  
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  牛肉放入美的云浓香压力锅内胆中，放入清水；
  
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  合上锅盖，用牛/羊肉功能，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，面板上会显示P，表示在排气，释放压力；待红色压力阀门回落到平面时，才可以打开盖子；放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；
  
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  盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，打开盖子看到炖好的牛肉汤；
  
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  放入适量的盐调味，即可盛出；