滋味杏鲍菇

像阳光一样灿烂

杏鲍菇，因为味道像杏仁，口感像杏鲍菇而得名。杏鲍菇可以烧可以炖可以煮，更好吃的一种做法其实是煎，香味儿可以跟肉比，口感一样可以跟鲍鱼比，不想试试吗。


材料：杏鲍菇 香菇酱 香菜 红椒
调料：烹调油


做法：

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  材料图。
  
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  杏鲍菇切薄片。
  
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  煎锅预热刷油，放上菇片。
  
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  准备一份香菇酱（其它酱料也可以，风味有别）。
  
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  小火慢慢的煎，全程开盖散气。
  
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  菇片在锅中慢慢的变软变黄，香味儿也不断的飘出来。
  
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  至菇片煎到理想程度，倒入酱料拌均匀。
  
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  放上香菜和红椒圈就可以出锅了。
  
  

小窍门：
1、我用的是一款可以煎的电饭锅，其它平底煎锅也可以做到，注意火候就好了。 2、煎好的菇片拌上酱料就可以吃了，如果不喜欢酱料，可以用椒盐一类的调味料，也很好吃的。