照烧糯米鱿鱼筒

像阳光一样灿烂

鱿鱼最常见的做法是爆炒，今天换个花样来做，鱿鱼里面塞上调味糯米饭，表层刷上照烧汁，放入烤箱烘烤25分钟。烤熟后切开即可食用。


主料
鱿鱼 (一只) 糯米饭 (一碗) 胡萝卜 (小半根) 芹菜 (一根) 彩椒 (半个) 洋葱 (1/4个) 火腿 (一截) 生姜 (少许) 大葱 (少许)
辅料
照烧汁 (半碗) 盐 (适量) 生抽 (少许)



步骤：

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  先准备一碗糯米饭。
  
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  鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
  
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  洋葱，胡萝卜，芹菜，黄椒切丁。
  
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  火腿切小丁，生姜大葱切末。
  
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  锅中放油，下入葱姜末爆锅。
  
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  下入洋葱炒出香味。
  
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  下入胡萝卜翻炒。
  
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  胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
  
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  最后放糯米饭和火腿丁，翻拌均匀。
  
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  调味米饭炒好了。
  
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  另准备一个照烧汁：适量生抽，蚝油，蜂蜜拌均匀。
  
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  将米饭塞入鱿鱼中，用牙签固定封口。
  
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  表层刷一层照烧汁。
  
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  放入烤箱中层200度25分钟。
  
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  中间翻面后再刷照烧汁。
  
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  切开装盘。