炒揪片

像阳光一样灿烂

    这款面食特别简单，和好面不需要擀不需要造型，只要揪成片扔锅里煮熟，再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定，菜饭都有了，简便又营养！

食材：面粉适量，肉末适量，圆白菜适量，胡萝卜适量，香菇少许，盐适量，葱姜末少许，酱油少许，蒜末少许

厨具：九阳全自动面点机N7  炒锅

做法：

1 面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团

2 锅里水烧开后，取一小块面团，手蘸水往锅里揪面片

3  煮面片到九分熟

4 捞出到凉水盆里过一下水，这样处理出来的面片吃着筋道，炒的时候不黏。

5 各种蔬菜洗净、切片。（这时面片捞出控水）

6 炒勺放底油，温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香，放入酱油，倒入香菇炒香，再放入胡萝卜炒到发软

7 倒入圆白菜翻炒几下加入盐

8 倒入控过水的面片翻炒

9 放入蒜末炒出香味即可关火

小贴士：

1 手蘸水揪面片不沾手

2 蔬菜依据个人喜好随意搭配