白灼虾仁芥兰

说谎的鱼

    夏天是什么季节，就是吃虾的季节啊，我们今天要做的白灼虾仁芥兰就是吃白灼和虾仁，其实我最爱的还是麻辣小龙虾，但是麻辣小红虾不太健康和卫生，所以打算做这道菜。这道菜呢，比较淡，不那么红红火火，但是营养价值很丰富哦。

    材料：大虾仁10只、芥兰2根
　　调味料：蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙

　　做法：
　　1.芥兰去皮切小条，虾仁用料酒腌制10分钟;
　　2.锅内烧水，水开后分别把芥兰、虾仁过水焯熟;
　　3.焯好后码放在盘内，淋上蒸鱼豉油;
　　4.最后淋上滚油即可。

　　小贴士：
　　1.芥兰一定要开水下锅，开锅后略煮约2、3分钟即可捞出。
　　2.油一定要选玉米油，不然会失去清爽口感。