海底捞被曝后厨现老鼠秒变“沟里捞”，你会原谅它吗？

女王大人

“打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗”、“吃出肠胃炎”、“老鼠在后厨地上乱窜”……很难想象，网友在企鹅问答上说的这些话针对的是海底捞。曾经服务上乘、口碑一流的火锅行业扛把子海底捞为何会遭到众人的质疑和指责？海底捞到底经历了什么？
据媒体报道，今年5月初，暗访记者通过面试和入职培训后进入海底捞。入职第一天，记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里，记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。后来还看到了工作人员用顾客使用的火锅漏勺掏下水道。

此事一经曝出，好多人不淡定了。很多答主在企鹅问答说如果情况属实，“再也不去了！”
安德鲁网创始人：安德鲁
去不去一家门店，食物的卫生和安全是首要考虑的因素。其次才是色香味，以及环境和价格。如果真如报道中的那么差，我是不会去的。
也有答主静等说不去的朋友“打脸”，火锅香气诱惑在前，真能管得住嘴巴？资深体育评论员奎哥就说：“我就不信，你们不会去。”
资深体育评论员：奎哥
打死我都不信你们不会去。坚信你们管不住嘴巴。
如果严格上来说，北京的餐饮市场除了五星级酒店，国营的餐厅，几乎没有几家是完全合格达标的，为什么？因为成本的问题，不但要节约原材料成本，还要控制人工成本，所以，私人的餐厅，就会因为这些原因而不可能完全规范达标。
而国营单位为什么就可以？第一，因为国家的单位，不怕人工成本，员工足够，不用匆忙，没那么辛苦，可以优哉游哉的干活。卫生各方面忙得过来。第二，无论是搞卫生的工具、材料，以及食品原材料，主管人员巴不得尽快用光用完，甚至丢垃圾桶，因为，那些东西消耗越快，采购的数量就越快，越大，那些主管人员吃回扣就越多，所以，国营单位不怕浪费，不怕成本。

至于发现私人企业的餐厅有这样那样的问题，我是坚决不信大家知道真相后就不去了。多少人早就说麦当劳肯德基是垃圾食品，但每天这两家连锁店依然那么火热。稍微了解营养，想健康养生的人都应该知道，家常菜是最垃圾的菜品。但事实上，北京餐饮市场最火爆的，还是家常菜馆。都知道，经常吃烧烤容易致癌，可每天的烧烤档就是那么火爆。都知道麻辣烫很垃圾，可每天总是在追求养生健美的女生，就是爱那一口。
所以，就算海底捞有再垃圾的东西，再脏的故事爆出来，我依然坚信，每天到他们店消费的，照样排队。因为，嘴馋了，你们就爱那一口。

在大家普遍看衰、批评海底捞之时，也有人认为这是个例，不能因此全盘否定。
腾讯网友：巧克力
我先承认，海底捞我经常去，但是我尽量能够客观的说出我的想法。 首先这曝光的是一个个例，不对，我不能帮海底捞说话，那好，我现在就认为全国的海底捞都这样，这种事在餐饮行业其实不算什么秘密，只是看别人知道不知道而已，当然海底捞对于此事有着不可争辩的重大责任，毋庸置疑。
但介于我对海底捞的服务、环境、细节等方面的综合印象，我很希望海底捞能认识到这个问题的严重性，采取措施。这次我也能算是理解吧。因为确实海底捞各方面的表现，对于我这个食客来说是很不错的，如果把海底捞比喻成一个人的话，这个事件把我欣赏的人变成了一个接近普通的人而已，但是介于他犯了一个普通人都可能会犯的错误，对他的欣赏会使我可以给他改正的机会。
腾讯网友：蜗狼
这其实没什么大惊小怪的很正常的。在追逐利益的今天，相当数量的饭店都是不可能在这些方面付出太多成本的。各位扪心自问一下你所在的哪个行业能没有一点黑幕。在生活压力这么大的今天，自己先好好的活下去才是最先要解决的问题。所以说这是一个社会问题。大家都先从力所能及的事做起吧，多做一些对的起良心的事。不然你在你的行业弄点黑幕。别人在别人的行业也会有黑幕招待你。还有亲爱的小编，以后这种新闻能不能持续的跟踪下去，并且有持续的反馈。不然大家就当个乐呵了。
最后，还有机智的网友借机打了一波好广告的……