27岁姑娘天天吃外卖住进ICU 网友：你的人生不能靠外卖支撑

闲来一碗红烧肉

你经常点外卖吃吗？不想出门不想做饭，随手点一份外卖，这几乎成了许多上班族的日常。这种“饭来张口”的生活听起来很惬意，但浙江温州27岁姑娘小萍却因此被送进了ICU。水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等是她最喜欢的食物，水果蔬菜却很少吃，据了解，她每天的三餐几乎都靠外卖解决。

（左为正常血浆，右为小萍检查结果）
经医院检查，小萍因此吃出了急性胰腺炎，抽出的血浆都成了“猪油色”，甘油三酯超标18倍。幸运的是，经过两次血浆置换后，小萍已经脱离生命危险转入普通病房。那么，外卖究竟卫生吗？吃多了会引发什么病症？来企鹅问答一起讨论吧。

消化内科医生魏玮：常见的外卖问题可能包括卫生条件不过关、油盐太多、结构简单这几点
老实说，这个问题对「外卖」来说并不公平，嗯，外卖小哥默默点赞。外卖不过是一种餐食的形式，从汉堡到煎饼果子，从单人小火锅到轻食沙拉，无一物不可外卖。外卖吃到了什么，显然是人的选择，不能把问题都推给外卖啊。当然，外卖毕竟是门生意，既要节省成本，又要让你食指大动，跟自家锅灶的出产还是会略有不同。常见的外卖问题可能包括卫生条件不过关、油盐太多、结构简单这几点。

卫生条件不过关理解起来比较简单了。食材以次充好、加工环境脏乱差、添加剂非法添加、地沟油横行无忌。这都是危险隐患，轻则一次急性胃肠炎拉得停不下来。重则还有中毒、致癌致风险。油盐添加过量主要是为了「好吃」，但好吃跟健康有点儿矛盾。长期高盐饮食是高血压的危险因素，还大大增加了胃癌的患病风险。高油脂饮食则会慢慢造成高胆固醇血症，冠心病、脑梗也会随之而来。
结构简单也是外卖常见的问题之一。各种粉、各种面、各种炒饭、各种饼……它们跟健康膳食相比最大的问题就是只有主食。大量的碳水化合物搭配少许的蔬菜，吃完可能还有一杯含糖饮料，结果就是碳水化合物超标，肥胖、糖尿病、高甘油三酯血症接踵而至。这里的高甘油三酯血症，也就是这个姑娘患上急性胰腺炎的主要原因啦。也就是说，姑娘得了急性胰腺炎，并不是吃得不卫生，而是可能吃太多……碳水化合物了。
《大河报》记者端子：赶紧调整生活方式，你的人生不能靠外卖支撑

外卖通常比较高油，经常吃高油高盐高热量的外卖，身体肯定受影响。而从这个姑娘三日三餐全部外卖来看，她的生活习惯恐怕也不太健康，可能存在作息不规律，运动也会很少，连自己做饭甚至下馆子的时间都没有，不肯下楼一步，运动量必然很少。这一切都会造成高血脂。
才27岁，血液质量连老年人都不如。这一点，应该学学跳广场舞的老人，至少“生命不息，运动不止”呢。赶紧调整生活方式，给自己每天吃外卖不是爱自己，是害自己。你的人生不能靠外卖支撑。
妇幼保健科普自媒体千金芳：在菜系中添加不同的色素和调味剂，造成了饭菜中的成分十分复杂
随着人们生活节奏的加快，面临工作的压力俱增，点外卖也成了人们的家常便饭。但是，能够亲自去食堂或餐厅吃饭是最好的饮食方式，经常点外卖绝非是一件好事。
一是外卖食物并非是健康环保的。有些不法商家为了节省生产成本，许多外卖的打包盒都是极度不符合卫生标准的。通常情况下，很多外卖的包装盒都是由塑料制作的，而塑料在受热情况下会融化，进而释放出一些有害的物质，这些物质可以进入饭菜中，从而对人体的肠胃造成不同的影响，甚至引发机体癌变的可能。
二是外卖食物的营养成分不标准。很多商家为了让外卖食物更加可口，从而吸引更多的消费者去购买，于是会在菜系中添加不同的色素和调味剂，包括一些高热量和高脂肪的物质，这就造成了饭菜中的成分十分复杂。
三是点外卖人群的生活习惯不好。对于喜欢点外卖的人群而言，由于经常处于高压和缺乏运动状态，这就会使得身体的某些器官处于受压状态，不运动的人消化功能也不是很好，这些外卖食物所含有的高热量也很难被肠胃进行有效吸收。

企鹅答主无君不可：多吃粗粮与水果，粗纤维食物和维生素C
胃炎：外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。便秘：外卖快餐吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。
支招：多吃粗粮与水果，粗纤维食物和维生素C，可以帮助人体吸附有害物质，加强代谢功能，使其随着粪便排走。可多选择清蒸、川烫等，取代油炸、煎的食物，并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品。
如今，外卖包装越来越完善，但随之而来的垃圾也越来越多。对于外卖的塑料盒包装和外卖行业的火爆，不少人开始抵制外卖，你觉得外卖垃圾对环境危害有那么严重吗？这个问题该怎么解决？
中国人民大学国际货币所研究员李虹含：当温度达到65℃时，一次性发泡塑料餐具中的有害物质将渗入到食物中
外卖饭盒分为：塑料饭盒、纸质饭盒、环保易降解饭盒、泡沫饭盒、可回收环保饭盒等若干装。塑料、泡沫包装几百年才能降解，即使焚烧也会用粉尘污染环境。一次性发泡塑料饭盒和塑料袋盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时，一次性发泡塑料餐具中的有害物质将渗入到食物中，会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。

最好少点外卖，或者尽量地使用铝箔包装盒、可回收环保饭盒等可反复利用的包装。也更方便、安全、卫生、无异味、不渗漏。
本地生活平台饿了么：9月18日起已经有了“无需餐具”备注功能
饿了么9月18日起已经有了“无需餐具”备注功能，而且用户在下单选择该备注即可获积分奖励。

饿了么还将和食药监部门合作，继续在北京及其他城市进行一次性餐具自查抽检。检测除了针对材质为聚丙烯（PP）和聚乳酸（PLA）的餐具，也包括对环保餐具——如淀粉基塑料材质和植物纤维塑料材质。
此外，平台还将对商户进行一次性餐饮具安全性以及相关法律法规的培训，针对商户提出具体要求，如在购入餐具时向供应商索证索票以供备案等。
互联网从业人员聊电商：对外外卖的垃圾解决真的是不好破冰，只有循序渐进
对外外卖的垃圾解决真的是不好破冰，只有循序渐进。首先用户要有辨别能力，比如要求使用安全卫生可降解的包装，而平台要给予商家制定规范，比如监督和奖励机制，商家不但要考虑满足用户需求，还要考虑长远环保问题，只有多管齐下外卖垃圾才可以持续的推进解决，可这个过程却需要很漫长。
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