老滕虾池里的大学问

春赏百花秋望月 · 发表于 2018-10-10 15:02:07

时下又到了南美白对虾大批上市的季节，新鲜的南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，是当地人酷爱的一大烹饪美食。有些爱吃虾的文登市民甚至趁机大批购入，储藏在冰箱里，作为一年的口粮。吃鲜虾，喝啤酒，实在是人生一大享受！

对虾人人爱吃，但是如何挑选却不是一项容易掌握的技能。

为此，我们专门请教了埠口下埠前虾池的老滕。

老滕养南美白对虾已经有十多年的经验了，据他介绍——

挑选南美白最重要的是先看养殖环境，传统土塘养殖虽然有密度低、产量低的劣势，但胜在内生态系统稳定，地泥分层，自带微生物分解，因此基本没有药物残留。遗憾的是这种传统的养殖方式因为产量不够高的原因而被越来越多的人所放弃。

南美白的挑选其次看饲料，人人都知道使用再优质的饲料也不如小杂鱼的绿色饲养来的营养全面，而且煮熟以后口感好，尤为重要的是没有泥腥味，但是肯定不如饲料喂养来的廉价和方便，所以南美白市场上还是以饲料喂养的居多。

老滕自己养南美白对虾这么多年一直都是用传统的土塘，而且只用小杂鱼喂养，图的就是个回头客，因此每年这个时候都有很多老客户专程到他的虾池来买虾。今年的南美白对虾也正在大批上市，大小28头/斤左右，价格也随行就市。

有养虾方面经验交流和采购需求的朋友欢迎拨打这个电话——13863019110滕。

小多哥 · 发表于 2018-10-11 08:34:18

这么说药物残留在土塘南美白身上基本能避免，太好了

无限渺小 · 发表于 2018-10-11 08:37:01

这个南美白，到底是外地的好还是本地的好？青岛啤酒不是都是出口的质量都要好过内销的吗？

51478595 · 发表于 2018-10-11 15:18:23

哦，是埠口下埠前村那个露天的虾池，是在海叉子圈起来用小杂鱼喂养的，国庆节随朋友去那里买的虾，确实不错。吃起来口感和野生虾一样，皮薄肉鲜。听虾老板介绍：从现在起一直到11月10日每天都可以捞取鲜活的大虾，有需要的朋友可以联系：13863019110滕先生

51478595 · 发表于 2018-10-11 15:20:12

小多哥发表于 2018-10-11 08:34
这么说药物残留在土塘南美白身上基本能避免，太好了

这种虾米不用药物的，只用小杂鱼喂养

老K · 发表于 2018-10-11 15:27:15

原始生态环保虾周末去买点。

junna · 发表于 2018-10-13 23:55:12

感觉挺好的

思绪在倒转 · 发表于 2018-10-14 13:26:01

现在好多人去买虾，吃这种的口号更好！

大文登11 · 发表于 2018-10-14 17:32:09

哈哈，这个广告打的响。不过确实需要购买大虾。既然在这里打广告。质量就一定要有保证。

桃李不言 · 发表于 2018-10-16 16:44:58

如果量足够大的话可以搞个自己的品牌了，甚至价格都可以提一提，现在农村不缺好东西，缺的是包装！

随波逐流 · 发表于 2018-10-16 16:50:13

这几年养殖户都不好过了，听说前些年养殖还可以的时候养虾是最容易亏损的，这么多年过去了还没有一切向钱看，只能说这种养殖户不多了

大海航行靠舵手 · 发表于 2018-10-17 09:38:59

南美白对虾本来是一个好东西，抗病能力强。但是某些养虾人为了追求利益，采用高密度、大棚养殖，一个虾池每年多的可以生产六七茬虾子。喂激素，喂药偶是经常的，不这么干虾子就会死亡。造成市面上的南美白对虾有的傻白，个头不小，价格便宜啊。所以购买这种对虾一定要知根知底。’

五好青年 · 发表于 2018-10-17 11:11:36

现在的人更多的注重于养生。良心卖家

daaiwendeng · 发表于 2018-10-17 11:58:59

我认识一个送药的说:南海养虾和海参的没有不用药的!不用的话根本养不住!用小杂鱼养!成本过高!不可能!

掐指一算 · 发表于 2018-10-17 13:57:23

daaiwendeng 发表于 2018-10-17 11:58
我认识一个送药的说:南海养虾和海参的没有不用药的!不用的话根本养不住!用小杂鱼养!成本过高!不可能!

你傻啊？卖药的当然要说都用药了，难道说就你自己用？那你还敢用吗？再说人家说无残留，也没说不用药啊，用的少不行啊？

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