【蒸出美味】清蒸鲫鱼

乐雨驾到 · 发表于 2013-5-7 11:27:58

原料：鲫鱼、姜、葱、酱油、食用油。

1. 准备所需材料。（鲫鱼市场买回就杀好的）

2. 将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。

3. 上锅大火蒸8分钟。

4. 姜和葱切成丝。

5. 将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。

6. 然后放上切好的姜丝和葱丝。

7. 将食用油放锅内烧热。

8. 然后将油淋在鲫鱼上。

9. 再淋上蒸鱼酱油即可。

温馨小贴士：
蒸鱼的鱼汁一定要倒掉，因为鱼汁里带有鱼腥味。油要烧至起烟，才淋在鱼身上，淋的时候会发出滋滋的响声。蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10分钟。

像阳光一样灿烂 · 发表于 2013-5-7 16:36:54

清蒸的味能进得去吗

言午 · 发表于 2013-5-7 21:49:56

不会做饭的飘过，支持下。

沐元 · 发表于 2013-5-8 09:29:53

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