蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷

像阳光一样灿烂

   蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错，年菜准备起来咯！

材料：墨鱼卷、粉丝、金针菇、蒜末、葱末、红椒末、蚝油、生抽、料酒、胡萝卜
制作过程：
1、准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软
2、先将粉丝摆在盘底
3、放上一层金针菇
4、摆上墨鱼卷

5、将蚝油、生抽、料酒调配好料汁
6、起油锅放入蒜末爆香
7、将蒜油淋入料汁中
8、将蒜油汁淋在墨鱼卷上
9、热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花
10、最后撒上葱花和红椒末即可