蚝油草菇

像阳光一样灿烂

    草菇与蚝油，真的是绝配。嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。 这道菜我反复试过几次，做法非常的简单，易操作，适合新人哦！
食材明细：草菇适量  油适量  青红椒丝适量  葱白丝适量  蚝油适量
制作步骤：

1.  草菇备用。

2.  青红辣椒、 葱白丝，蚝油备用。

3.  草菇去根，洗净，从中间切开。

4.  锅里放入少许食用油，烧热。

5.  放入草菇大火爆炒均匀。

6.  倒入一点五汤匙蚝油。

7.  大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。

8.  装盘用青红辣椒丝，葱白丝装饰即可。


蚝油草菇做法小贴士
草菇营养分析　：
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。