百合炖梨盅

像阳光一样灿烂

    孩子一般都喜欢甜食，刚好前几天买了百合和梨子现在可以派上用了。这个炖出来的汤比较好喝，孩子都喝光了。这两款东东不只可以清火和可以止咳，每次发现他有些热咳，干咳我都不弄药。都是弄这个梨子汤给他喝个3次几乎就不咳了。如果没有百合就放冰糖炖雪梨效果也很好（不过雪梨也要挖掉心就冰糖放进去，不倒水进去盖上盖子蒸）。

     百合：百合性微寒平。味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效。 梨子：清热降火生津，润肺化痰止咳，去燥养血生肌。燥咳，痰热失声，便秘。 老冰糖：味甘；补中益气，和胃润肺，止咳化痰。养阴生津，润肺止咳。

食材明细：皇冠梨1个  百合2粒  枸杞少许适量  老冰糖1汤勺适量
制作步骤：


1.  材料：.皇冠梨1个，老冰糖1汤勺，百合2粒，枸杞少许。


2.  把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。


3.  把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。


4.  倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。


5.  把洗净的枸杞倒入梨盅内。


6.  倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。


7.  放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。


百合炖梨盅做法小贴士
1老冰糖要是大个一定要先敲碎，要不不容易融化开。
2喜欢吃软一点的可以多炖以下，炖10分钟的口感比较脆不过里头的老冰糖已经化开了。
3水不要加太多炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。