像阳光一样灿烂 发表于 2014-8-10 16:24:54

培根秋葵卷



喜欢秋葵,菜市场只有一个摊位上有,去晚了买不到。培根都买好了,秋葵没有买到,这怎么行呢?去超市看看吧。不错,超市刚好有耶!这个菜本来准备煎呢,后来发现做多了,煎锅一次放不下,算了吧,进烤箱吧。进烤箱有一个最大的好处,不用守着,准备好往里一扔,关门等着就成了,可是这个菜用烤箱也有一人不好的地方,要想把培根烤到理想状态,秋葵会稍稍有点过火了。还成,对于我来说,这个还是可以将就滴。
主料:秋葵培根调料:黑胡椒盐做法:1、材料图。2、将秋葵冲水后加上盐,搓洗一遍,冲干净。3、坐锅烧水,将秋葵焯水。4、焯水后的秋葵过一下凉,捞出后用吸水纸吸去表面的水份。5、培根一分为二,6、逐一卷上秋葵,用牙签固定一下,放在不粘烤盘里,如果普通烤盘,可以铺上油纸,比较好清洗。7、烤箱提前预热,200度,放入秋葵卷,定时25分钟。8、烤好的秋葵培根卷。9、装盘后磨上黑胡椒,也可以配上喜欢的酱或者奶酪粉都可以的。

小贴士:1秋葵表面有细毛,其实这个不影响信用,细毛可以证明秋葵是不是很新鲜。2培根肉味道比较重,不必另外加盐类调料。
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