像阳光一样灿烂 发表于 2014-9-15 15:47:58

桂花糖粥



    时光如梭,又是一年桂花开啦! 早上晨练,公园里桂花飘香,沁人心脾。那淡淡的清香,一下子把我的馋虫给勾出来了。做一名吃货,关于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鲜桂花加我去年腌制的糖桂花来做一款桂花糖粥。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性,还有较强的吸滞粉尘的能力,在现在这个PM2.5肆虐的时空生存,用一碗桂花粥来抵抗微尘吧! 寄语:孩子是花朵,给他们一个良好的环境让他们健康成长!”

主料:
糖桂花(10g)鲜桂花(3g)红枣(50g)糯米(100g)红小豆(50g)
调料:
块状红糖(20g)

制作步骤:

1备好原材料,红小豆提前半天用水浸泡.瓶子里的桂花酱还是我去年腌制的没有吃完,搭配上新鲜的桂花一起用。

2红枣和糯米清洗干净。

3锅中放水先放入红豆煮,再把糯米和红枣放入

4熬大约20分钟,到稍微粘稠时,放一块红糖。这红糖是我从云南带回来的古法炮制的碗式糖,味道更好。

5继续小火熬煮大约20分钟,把粥熬至粘稠

6新鲜桂花洗干净

7糖桂花取需要的量

8放入鲜桂花

9再加入桂花酱

10搅拌均匀即可关火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦

小窍门:
可以用白糖或者冰糖,我是觉得红糖更利于健康,所以选用了红糖

nmbtybc 发表于 2014-9-20 09:41:49

嗯,好!
此粥清热除秽,醒脾悦神,治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳,也有治疗作用。
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