南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼
之前用烤箱作过一次南瓜饼，烤箱烤干了表皮的水份后吃起来有点发干，这次用平底锅煎的，外焦内软味道好了很多，做法也同样是很简单。
主料
南瓜 (200克) 红豆沙 (适量)
调料
糯米粉 (200克) 白芝麻 (适量)
厨具
平底锅、蒸锅
步骤：
1准备好新鲜南瓜一块。
2把南瓜切成片放在锅上蒸。
3蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。
4把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。
5活成一个光滑的南瓜糯米团。
6把南瓜糯米团分成均匀的9份。
7取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。
8封好口。
9蘸上芝麻。
10压扁成饼。
11锅中倒入油，加热至七八成热。
12放入南瓜饼煎至两边金黄即可。
小窍门：
1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。
好有食欲呀 游客 222.135.108.x 发表于 2015-1-29 12:27
好有食欲呀
可以自己试做一下哦
恩，学习了，看着你做的真好吃的样子，我回家试试 跟问一下楼主：在哪里有卖糯米粉的？
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