像阳光一样灿烂 发表于 2014-2-13 15:24:55

情人节草莓拿破仑

   草莓,对于表达爱意是最直接的水果,不仅仅因为它的造型像颗爱心,更因为它香甜的味道犹如热恋中的情侣般甜蜜。
    菜品口味:甜味主要工艺:烤所需时间:一小时所用厨具:电烤箱
    食材明细:草莓6个芒果1个酥皮1块卡仕达酱1碗薄荷叶1片糖粉少许
    制作步骤:

1.面团把黄油包起,擀平翻折至少60次以上,冷藏静止2小时

2.切成4等份

3.烤箱预热,千层酥皮放中层185度10分钟 2.转160度继续烤20-30分钟,至金黄色,让它慢慢冷却

4.芒果草莓切丁

5.酥皮冷却后,揭开3层,一层酥皮,一层卡仕达酱,一层芒果一层酱,盖上酥皮;重复一次,撒上糖粉,完成。
    草莓拿破仑做法小贴士
    酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的,为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。
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